【福建安溪四大名茶：铁观音、本山、黄旦、毛蟹，你了解了吗】(福建安溪茗茶是什么)

　
福建安溪是一个以乌龙茶而闻名的地方，而铁观音、本山、黄旦和毛蟹则是安溪四大名茶。下面我们就来了解一下这四大名茶的独特魅力吧！

1. 铁观音

铁观音是福建安溪最著名的茶叶，也是中国十大名茶之一。它的香气独特，犹如空谷幽兰，灵妙鲜爽，入口不久，当即

转甘，具有“观音韵”。品铁观音时，领会“音韵”，是品茶行家和乌龙茶爱好者的趣味。

2. 本山

本山是安溪四大名茶之一，也是铁观音的“近亲”茶。它的品质优良，茶叶色泽清高，带有兰花香，滋味醇厚鲜爽。因为它的口感和铁观音相媲美，所以茶农也称它为“小铁观音”。

3. 黄旦

黄旦是安溪罗岩产的名茶，植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短。黄旦茶的叶片比较薄，而且叶面略卷，叶齿深而锐，叶子的颜色是具有光泽度的黄绿色。因为黄旦茶的单产比较高，所以非常适宜制作乌龙茶，也有一些用于制作红茶和绿茶。

4. 毛蟹

毛蟹是安溪福美大丘仑产的名茶，它的植株为灌木型，中叶类，中芽种，树姿半开展，分枝稠密，叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展。毛蟹茶的叶子为深绿色，叶质较厚，较晚，锯齿锐利，芽梢肥壮，育芽能力强。毛蟹制作的乌龙茶色泽乌润，香气清香，具有茉莉花香，滋味清醇。而制作的红茶和绿茶则毫色显露，外形美观，品质极佳。

福建安溪四大名茶：铁观音、本山、黄旦、毛蟹，各有特色，你喜欢哪种呢？